Frango desfiado na panela de pressão é rápido, prático e versátil. Veja duas formas simples de preparar: uma super temperada e outra ao natural para variar os pratos do dia a dia!
Introdução
Se você busca praticidade e rapidez na cozinha, o frango desfiado na panela de pressão é, sem dúvida, uma solução indispensável. Aqui no Duas Receitas, você aprende dois métodos: um bem temperado e outro ao natural. Dessa forma, você pode escolher conforme o seu objetivo e deixar qualquer refeição ainda mais saborosa e funcional.
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Receita 1 – Frango Desfiado Temperado
Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão picado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de colorau
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 1 xícara (chá) de água
Modo de preparo:
Primeiramente, aqueça o óleo na panela de pressão e doure o alho, a cebola e o pimentão. Em seguida, acrescente o tomate e o colorau, misturando bem. Adicione o frango, tempere com sal e pimenta e refogue por alguns minutos, virando os pedaços para pegar sabor. Logo após, coloque a água, tampe a panela e, assim que pegar pressão, conte 15 minutos.
Por fim, desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e desfie o frango ainda quente dentro da própria panela, usando dois garfos ou chacoalhando com a tampa fechada. Assim, o frango fica suculento e perfeito para recheios!
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Conheça o Lista de BetsReceita 2 – Frango Desfiado ao Natural (Só Água e Sal)
Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 litro de água
Modo de preparo:
Antes de mais nada, coloque o frango, o sal e a água na panela de pressão. Feche a panela, ligue o fogo e, assim que começar a pressão, conte 15 minutos. Pois após isso, desligue e aguarde a pressão sair completamente.
Logo após, desfie o frango ainda quente na própria panela, mexendo vigorosamente com um garfo ou chacoalhando com a tampa fechada. Dessa maneira, o resultado é rápido, prático e pronto para qualquer receita: salada, torta, recheio ou o que preferir.
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Para congelar, espere esfriar, separe em porções e armazene em potes ou saquinhos. Assim, você ganha tempo e sempre tem frango pronto para qualquer refeição!
FAQ – Frango desfiado na panela de pressão
1. Preciso esperar esfriar para desfiar?
Na verdade, não! O ideal é desfiar ainda quente, pois fica muito mais fácil e rápido.
2. Dá para congelar o frango desfiado?
Com certeza! Contudo depois de frio, armazene em porções pequenas e congele por até 3 meses, facilitando o preparo das próximas receitas.
3. Posso usar sobrecoxa ou outro corte?
Sim, claro! Sobrecoxa fica ainda mais saborosa, basta seguir o mesmo passo a passo, pois o resultado é delicioso.
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